Большой гид по городам Узбекистана: как спланировать маршрут, что попробовать и привезти из поездки
В программе: Ташкент, Бухара, Хива, Нукус и Риштан.
Есть страны, куда приезжаешь один раз и навсегда вычёркиваешь из списка. Узбекистан не из таких. Я была там семь раз (уже планирую восьмой), и каждый раз он открывался для меня по-новому. А обратно я привожу не только воспоминания, но и что-то материальное: зиру, сюзане, чапан или керамику. В этом материале — гайд по городам, где я побывала, и советы, что там попробовать и привезти как сувенир или подарок.
В Узбекистане — комфортные дороги, скоростные поезда и доступные авиабилеты. Мой классический маршрут начинается с самолёта из Алматы в Ташкент. В Ташкенте я провожу пару дней, а затем на скоростном поезде «Афросиаб» уезжаю в Бухару. Билеты лучше покупать заранее, особенно в туристический сезон. Это можно сделать онлайн (продажа открывается за три месяца).
На «Афросиабе» можно добраться и до Самарканда. В Ферганскую долину удобнее всего ехать на машине, особенно в компании друзей. А в Нукус лучше лететь узбекистанскими авиалиниями — так сэкономите время и силы на дальнейшие поездки. Из Нукуса до Хивы или Ургенча можно снова доехать на машине.
Ташкент: музеи, галереи, базары и сувениры
Ташкент одновременно про современность и традиции, про базары и новые кофейни, уютные махалли и большие проспекты. Любителям искусства и кофеманам советую останавливаться в Яккасарайском районе – в сердце города и обители художников, фотографов и журналистов (короче, хипстеров). Именно в этом районе вы найдёте и вкусный кофе с круассаном, и тандырную самсу, успеете на открытие казана с пловом и заглянете в многочисленные музеи и галереи.
Например, в Государственном музее искусств можно забыть о часах – четыре этажа экспонатов точно не оставят вас равнодушными. Огромные сюзане, древние фрески, керамика X века и сотни работ художников и художниц, включая Кандинского и Малевича. В общем, сплошное наслаждение для эстетов!
Другой, маленький, но более атмосферный музей – Музей прикладного искусства. В нескольких залах можно увидеть тончайшую резьбу по дереву, старинные вышитые сюзане, традиционные ювелирные украшения, а также работы Чингиза Ахмарова, одного из самых известных художников Узбекистана. Но главное сокровище музея – здание, бывший дом русского дипломата Александра Половцова. Стены с резьбой по ганчу (местная разновидность алебастра), витражами, керамическими вставками. А во внутреннем дворике можно перевести дух, посидеть в тени древнего дерева и заскочить в небольшой сувенирный.
В целом Ташкент – город камерных и больших музеев: Государственный музей истории Тимуридов, музей памяти жертв репрессий, дом-музей художника Орала Тансыкбаева, мемориальный музей танцовщицы Тамары Ханум, музей Есенина и многие другие.
Если хотите увидеть Ташкент за пару часов без лишних забот, можно взять экскурсию с аудиогидом. Например, по городу курсирует красный двухэтажный автобус Tashkent City Tour в стиле лондонских. Автобус и проезжает через все главные достопримечательности и работает по графику с 10:00 до 17:00, старт со сквера Амира Тимура напротив гостиницы «Узбекистан». Билеты можно купить на месте, за 15 минут до начала тура.
В Государственном музее искусств
Театр Алишера Навои
Театр Алишера Навои
Внутри театра Алишера Навои
Плов в казане
Что ещё посмотреть
- Базар Чорсу – крупный базар с лазурным куполом. На нём можно найти всё: сухофрукты, специи, сюзане, открытки, керамику. Я, например, каждый раз покупаю рис (да, в Алматы такого нет), зиру, мелкие сувениры в подарок и самаркандские лепёшки, которые хорошо переживают перелёт.
Лайфхак: перед посещением базара сразу спрашивайте у местных про цены, чтобы знать, какой «туристический налог» вам накинут продавцы во время торга.
- Базар Янгиабад — шумный, хаотичный, совсем не туристический. Зато именно там можно отыскать винтажные сюзане и чаканы по хорошей цене, а ещё пластинки и старые книги!
- Государственный академический Большой театр им. Алишера Навои. Даже если вы не любитель театра, можно зайти и посмотреть фрески художника Чингиза Ахмарова или просто погулять в этом районе.
- Театр Ильхом – первый независимый театр в Узбекистане, который открылся в 1976-м и до сих пор предлагает экспериментальные постановки на классические или новые сценарии.
Что привезти из Ташкента
- Сухофрукты, специи, нават и сувениры из Чорсу.
- Кожаные сумки, ремни или одежду из Kanishka.
- Сумаляк (в период Наурыза) на рынке или даже в супермаркете Korzinka.
- Аксессуары или одежду местных дизайнеров из Teplo Store.
- Современные ювелирные украшения от Masar (и одновременно можно посетить выставку в Hlmrdv Gallery)
Бухара: замедление, ткацкие мастерские и старинные кварталы
Бухара – город, в котором время останавливается. Здесь можно гулять по старым махаллям, разглядывать резные двери и неспешно пить зелёный чай, слушая азан (призыв мусульман к молитве).
Я в Бухаре
Старый город
Шавкат Болтаев
Я всегда останавливаюсь в старом центре (его ещё называют еврейским кварталом), недалеко от синагоги. Мне посчастливилось увидеть настоящую Бухару благодаря основателю местной школы документальной фотографии Шавкату Болтаеву. До своего ухода из жизни он на время стал моим проводником в жизнь Бухары. Сегодня его мастерскую ведут сыновья, и там всё ещё можно купить узнаваемые фотографии Бухары, а также еврейского и рома-сообществ.
Если Ташкент — город движения, то Бухара — город медленного ритма. Здесь даже плов другой: ош-и софи (так называется бухарский плов) ароматный, томлёный, с привкусом льняного и хлопкового масла. Попробовать ош-и софи можно везде, стоит только заглянуть в старинный квартал. Там же можно найти кучу мастерских, где ткут ковры, изготавливают фирменные ножи, ювелирные украшения и керамические изделия. Только будьте осторожны: рассказы о ценности бухарского ковра часто оказываются туристическими байками.
Что ещё посмотреть в Бухаре
- Бухарская синагога — это не только действующий храм, но и памятник архитектуры. Туристы часто приходят сюда, чтобы узнать, как разворачивалась многовековая история еврейского комьюнити Центральной Азии. Возможно, у ворот придётся подождать, чтобы застать раввина.
- Ситораи Мохи-Хоса — летняя резиденция последнего эмира Бухары. Она находится за городом, так что выезжать нужно будет на машине, но визит точно стоит того. Здесь можно увидеть музеи традиционной одежды и прикладного искусства, а ещё — потомков придворных павлинов.
- Мавзолей Бахауддина Накшбанди – центр суфийского ордена и место паломничества. Место будет интересно не только паломникам, но и эстетам: центральноазиатская архитектура с арками, мозаикой, росписью и резными деревянными колоннами впечатляет. А вдобавок – полная тишина и освобождение от городской среды.
Что привезти из Бухары
- Фотооткрытки города из мастерской Шавката Болтаева.
- Восточные миниатюры на стену (продаются в каждом сувенирном).
- Бухарские ножницы с журавлём (такие же есть у модели Крисси Тейген!).
Хива: Ичан-Кала, местные блюда и неожиданные приключения
Я долго мечтала о Хиве, и когда, наконец, попала туда, мне показалось, что я оказалась в сказке. Но в отличие от Бухары, эта сказка оказалась слишком туристической. Лучшее, что можно сделать в Хиве, — остановиться в историческом городе Ичан-Кала. Это старая крепость, где находятся все главные достопримечательности: минареты, медресе, мечети, музеи. Жить здесь удобно: один раз покупаешь билет, после чего вход свободный.
Ичан-Кала
Вид из чайханы
Жума мечеть
Я решила остановиться в бывшем медресе, в котором расположился отель Orient Star Khiva. Было красиво, но не очень комфортно. В номерах сыро, душно, нет окон, но зато есть красивый внутренний двор.
Несмотря на обилие туристов в Хиве, именно здесь я увидела танец лязги (хорезмский танец, который вошел в список Всемирного наследия UNESCO). Ещё я попала на бесплатный мастер-класс по хорезмским лепёшкам, а на одном из рынков нашла старый тяжёлый чапан изумрудного цвета – похожий на тот, что был у моего дедушки. В Бухаре и Ташкенте я не встречала таких, поэтому сразу купила его за $70 и уже который год гоняю в нём поздней осенью и ранней весной.
В чайхане
Плов
Тандырная лепёшка
Что ещё посмотреть в Хиве:
- Джума-мечеть с 213 резными колоннами — не похожа ни на одну другую.
- Минарет Кальта-Минор – узнаваемый символ Хивы, возле которого фоткаются все туристы.
- Дворец Таш-Хаули: резные двери, расписные потолки и атмосфера жизни хивинских ханов.
Что попробовать в Хиве:
- Тухум барак – хорезмское блюдо, которое напоминает вареники с нежным омлетом внутри.
- Шивит-оши – лагман с зелёной лапшой, подлив которого напоминает куырдак с зирой.
- Плов – в Хиве он совсем другой, белый рис, нежное мясо, совсем нежирный и легкий.
Нукус: коллекция советского авангарда и кладбище аральских кораблей
Нукус не похож на туристические города Узбекистана. Это столица Каракалпакстана, окружённого пустыней. Дома здесь напоминают небольшие крепости, с приёмников можно услышать казахское радио, а по телевизору – увидеть казахские телепередачи.
Музей Савицкого
Музей Савицкого
Картина Орала Тансыкбаева
Пригород Нукуса
Главная причина моей поездки — Музей Савицкого, который часто называют Лувром в пустыне. Здесь хранится крупнейшая коллекция советского авангарда: Александр Волков, Михаил Курзин, Николай Карахан, Надежда Кашина, Орал Тансыкбаев, Усто Мумин и многие другие. Музей назван в честь Игоря Савицкого, который выкупал картины художников, собирал предметы прикладного искусства в каракалпакских семьях, желая сохранить искусство.
В музее Савицкого
В музее Савицкого
Сегодня в фонде музея около 100 000 экспонатов, но увидеть можно только 2% из них. Перед поездкой советую посмотреть лекции Мариники Бабаназаровой — они помогут понять, как эти работы были спасены и какие истории в них скрыты.
Что ещё посмотреть в Каракалпакстане:
- Некрополь Миздахкан. Древний археологический комплекс с мавзолеями и захоронениями.
- Крепости Хорезма. В Каракалпакстана сохранились десятки древних крепостей, но если у вас мало времени, то можно посетить Топрак-кала и Аяз-кала.
- Кладбище кораблей в Муйнаке — напоминание о трагедии Аральского моря.
До всех достопримечательностей удобнее всего добираться на такси, если хотите получить индивидуальный опыт поездки.
Риштан: авторская керамика и уникальные предметы быта
В Риштан чаще всего приезжают профессиональные керамисты и ценители гончарного искусства. Здесь нет масштабных достопримечательностей – главная ценность Риштана в его керамике. В городе живёт и работает один из самых известных керамистов Центральной Азии – Алишер Назиров. Его школа известна далеко за пределами страны: ученики приходят к нему с детства, а некоторые продолжают обучение в Японии.
Мастерская Алишера Назирова
Алишер Назиров
Мастерская Алишера Назирова
Мастерские
Плов в Риштане
Риштанскую керамику легко узнать по голубой глазури «ишкор». Её делают из минеральных пигментов и рябинового пепла. Красную глину для своих изделий мастера добывают прямо в городе.
Во дворе Алишера Назирова есть небольшой музей, где представлены не только традиционные риштанские узоры, но и керамические панно советского периода, юбилейные изделия и редкие авторские работы. Если будет время, запишитесь на мастер-класс: попробуете создать узбекскую керамику и узнаете, как из растений получают уникальные краски.
Что привезти из Риштана:
- Ляган для плова – ручная работа. Цена: около $100 за большой, $30–50 за средний (продаются в мастерских).
- Чайные пиалы и кувшины – расписанные вручную.
- Настенные декоративные тарелки – дешевле, но менее прочные, чем бытовая посуда.
Почему Узбекистан – это место, куда хочется возвращаться
Узбекистан – это уют знакомой культуры, дружелюбные люди, комфортные дороги и красота архитектуры и ремёсел. Здесь легко, вкусно, комфортно и безопасно. А главное – после каждой поездки остаётся чувство, что хочется вернуться снова и снова.
